Các ngành dịch vụ nhà hàng khách sạn tại Việt Nam cùng với nền kinh tế đang ngày càng phát triển mạnh mẽ. Tuy nhiên việc đi cùng với lợi nhuận, sự phát triển của kinh tế đất nước thì những ngành này phát sinh một lượng nước thải khá lớn. Do đó việc xử lý nước thải nhà hàng cần được đặt sự quan tâm đặc biệt để bảo vệ môi trường. Nhằm hiểu rõ hơn về điều này mời bạn đọc hãy cùng GMC Vina tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!
Thực trạng của nước thải nhà hàng hiện nay
Nguồn nước thải của các nhà hàng ở thời điểm hiện tại thường được xử lý qua hệ thống bể phốt. Với cách làm này có thể đạt được một số hiệu quả nhất định xong vẫn còn tồn tại khá nhiều vấn đề khác cần xử lý.
Lượng nước thải nhà hàng ngày một tăng theo thời gian
Theo nhiều nguồn thông tin được cập nhật và đánh giá có đến khoảng 60 – 70% lượng cặn không thể phân hủy được cùng với đó sẽ là những kim loại nặng và BOD tồn tại ở mức cao cùng nhiều chất độc hại, vi khuẩn gây bệnh khác chưa được xử lý đã thải ra bên ngoài môi trường.
Có một thực trạng đáng buồn hơn nữa, tại Việt Nam có tất nhiều nguồn nước thải từ các nhà hàng xả thải trực tiếp ra các ống thoát nước, kênh, mương, khu thoát nước của thành phố, khu dân cư từ đó khiến tình trạng ô nhiễm ngày càng nặng nề hơn.
Nguồn gốc và thành phần của nước thải nhà hàng
Nguồn gốc
Nước thải phát sinh trong các nhà hàng đều sẽ được xác định chủ yếu là nước thải sinh hoạt và có nguồn gốc từ:
- Hoạt động của nhà bếp, phòng ăn hoặc quá trình lau rửa của các nhà hàng.
- Hoạt động cá nhân của các nhân viên trong nhà hàng và khách hàng sử dụng dịch vụ tại đây.
Thành phần
- Nước thải trong hoạt động dịch vụ chứa nhiều dầu mỡ, tạp chất lơ lửng, rác thải... từ việc chế biến thức ăn và vệ sinh sàn nhà, sảnh tiệc...
- Nước thải sinh hoạt từ khách hàng, nhân viên với hàm lượng chất rắn, nito, photpho, chất hữu cơ trong nước thải cao.
- Nhiều vi khuẩn, virus, vi sinh vật gây bệnh.
Nước thải nhà hàng chứa nhiều thành phần phức tạp
Quy trình xử lý nước thải nhà hàng tối ưu
Tùy thuộc vào từng thành phần của chất ô nhiễm và đặc trưng nước thải nhà hàng tại mỗi nơi mà đơn vị xử lý nước thải sẽ có sơ đồ công nghệ và quy trình xử lý khác nhau. Dưới đây là quy trình xử lý nhà hàng của GMC Vina quý đọc giả có thể tham khảo:
Tham khảo quy trình xử lý nước thải nhà hàng
Bể tách dầu mỡ
Nước thải chảy qua thiết bị lọc rác để tách các loại có kích thích lớn như giấy, giẻ, nilon... Nước thải trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng chứa lượng lớn dầu mỡ, váng dầu... xuất phát từ quá trình nấu nướng, rửa dụng cụ nhà bếp... nếu không được xử lý lượng dầu mỡ sẽ gây tắc nghẽn và hư hại đường ống truyền nước.
Bể thu gom
Bể thu gom là vị trí không thể thiếu trong bất kỳ hệ thống xử lý nước thải nào tại đây nước thải được điều chỉnh nồng độ và lưu lượng ổn định khi đi chuyển sang các giai đoạn phía sau để giải quyết.
Bể sinh học Anoxic
Các vi sinh vật tồn tại bên trong điều kiện hiếu khí phân giải nito, photpho nền bể Anoxic có tác dụng phân hủy các chất hữu cơ chứa nitơ và photpho ở nồng độ cao. Nước thải sẽ được trộn lẫn với bùn làm tăng quá trình sinh vật phân hủy các chất hữu cơ. Nước thải sau đó tự chảy vào bể sinh học hiếu khí.
Màng lọc sinh học MBR
Tại các bể hiếu khí, vi sinh vật tồn tại trong môi trường cung cấp oxy liên tục nhờ quá trình sục khí mà quá trình phân hủy các chất hữu cơ xảy ra nhanh và hiệu quả hơn. Sau một khoảng thời gian, nước thải qua màng bơm đi vào các module màng lọc MF và tự chảy về bể khử trùng.
Bể khử trùng
Tiến hành thêm hợp chất javen hòa trộn đều cùng nước thải. Có thể bạn cũng đã biết, javen là hóa chất oxy hóa mạnh do đó thường được sử dụng trong quá trình khử nước từ đó các loại vi khuẩn, virus gây bệnh còn sót lại sẽ được loại bỏ hoàn toàn.
Bể chứa bùn
Nước tại bể chứa bùn được chuyển lại về bể thu gom nhằm tiếp tục xử lý. Bùn được xử lý theo định kỳ vì để trong thời gian quá lâu, các vi sinh vật chết dần sẽ bốc mùi hôi thối. Bể chứa bùn cũng được bơm khí thường xuyên để tránh quá trình kỵ khí xảy ra.
GMC Vina – Thiết kế xây dựng hệ thống xử lý nước thải nhà hàng, khách sạn
GMC Vina tự tin khẳng định là công ty xử lý nước thải uy tín hàng đầu tại miền Bắc điều này được kiểm chứng qua nhiều dự án xử lý nước thải chất lượng, thân thiện với môi trường, giá thành hợp lý.
Ngoài cung cấp các dịch vụ xử lý nước thải, GMC Vina còn triển khai và cung cấp thêm dịch vụ xử lý nước sạch, nước giếng khoan....
Lựa chọn dịch vụ tại GMC Vina khách hàng sẽ nhận được những lợi ích vô cùng tuyệt vời, cụ thể:
- Toàn bộ hệ thống sẽ được bảo hành 12 tháng và hỗ trợ doanh nghiệp trong suốt quá trình thực hiện.
- Đảm bảo tiến độ thi công, không gây ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất và kinh doanh của các doanh nghiệp.
- Đảm bảo chất lượng nguồn nước sau khi xử lý đạt tiêu chuẩn xả thải cho phép.
Để biết được nhiều thông tin chi tiết hơn về xử lý nước thải nhà hàng hoặc có câu hỏi thắc mắc cần được giải đáp quý đọc giả hãy liên hệ đến số hotline 0866.373.222 của GMC Vina để được hỗ trợ trong thời gian sớm nhất nhé!
